Llegan nuevas firmas gastronómicas con inversión superior a los 100 millones de pesos.
La industria gastronómica en la región sureste del estado continúa en expansión. Este mismo año, se concretará una inversión de más de 100 millones de pesos en la llegada y ampliación de nuevas firmas restauranteras en Saltillo, anunció el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Isidoro García.
Entre las novedades más destacadas se encuentra la próxima apertura de la reconocida cadena de espadas brasileñas Pampas, la cual se ubicará en el norte de la ciudad con una inversión de 40 millones de pesos. Esta nueva sede no solo diversificará la oferta culinaria, sino que también generará empleos directos e indirectos en la región.
García señaló que, sumando las nuevas aperturas, ampliaciones y reubicaciones de restaurantes ya establecidos, se estima una creación de aproximadamente 700 empleos dentro del sector restaurantero.
Asimismo, adelantó que antes de finalizar el 2025 abrirán sus puertas en Saltillo nuevos restaurantes de comida mexicana con marcas de reconocimiento nacional, así como establecimientos de gastronomía oriental, fortaleciendo aún más la oferta culinaria de la capital coahuilense.
