Elaboran rosca de Reyes de un kilómetro en Saltillo

Con el objetivo de superar el kilómetro de longitud, alumnos de la carrera de Gastronomía de la Universidad Vizcaya de las Américas iniciaron la elaboración de una monumental rosca de Reyes que promete convertirse en un atractivo para la comunidad.

El chef Omar Ramírez explicó que en esta actividad participan alumnos de distintos niveles académicos, quienes trabajan intensamente desde las 7 de la mañana hasta las 10 de la noche para lograr la preparación del pan de Reyes.

La rosca será compartida con la población el próximo 7 de enero a las 5 de la tarde, en las instalaciones de La Madriguera, en la ciudad de Saltillo, como parte de una actividad abierta al público.

La directora de la Universidad Vizcaya de las Américas destacó que, además de la formación técnica, esta actividad busca fomentar valores entre los estudiantes, como la solidaridad y el apoyo a los demás.

La gigantesca rosca de Reyes se elabora con 300 kilogramos de harina, 150 kilogramos de azúcar y 30 kilogramos de levadura. En su preparación participan alrededor de 200 estudiantes de segundo, cuarto y quinto semestre de la carrera de Gastronomía. A lo largo de este kilómetro de pan se colocarán mil 500 muñecos, manteniendo viva la tradición del Día de Reyes.