Importante preservar la tradición gastronómica en Coahuila: Claudia Aldrete

Zaragoza, COAH.- Este fin de semana, el municipio de Zaragoza se vistió de tradición y sabor al celebrar su concurso anual de fritada y pan de maíz, contando con la presencia de Claudia Elizabeth Aldrete, diputada del distrito uno. La legisladora, en representación del congreso del Estado de Coahuila, aplaudió la realización de este evento que atrae tanto a locales como a turistas, resaltando su importancia cultural y turística.

Durante el evento, Aldrete reconoció el esfuerzo y dedicación de todos los participantes y enfatizó la necesidad de conservar y preservar los platillos típicos de la región norte de México. «Es esencial que mantengamos vivas nuestras tradiciones culinarias como la fritada, un platillo que muchos aquí aún no han tenido el gusto de aprobar», comentó la diputada.

La fritada, un guiso a base de carne de cabrito y especias, junto con el pan de maíz, son considerados elementos fundamentales de la gastronomía de Coahuila. Este concurso no solo celebra estos sabores únicos, sino que también fomenta un sentido de comunidad y pertenencia entre los participantes y visitantes.

El evento no solo sirvió para deleitar el paladar de los asistentes, sino que también funcionó como un espacio para fortalecer la identidad regional y promover el turismo local, mostrando a Zaragoza como un destino vibrante y lleno de tradiciones.